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食物疗法/白菜
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{{Hierarchy header}} 白菜是我国北方冬季的主要食用菜。它不仅菜质鲜嫩,清爽适口,而且含有丰富的[[维生素C]]和纤维素。它所含丰富的纤维素,能促使[[肠胃]][[蠕动]],缩短大便在人体内滞留的时间,吸附肠内的致癌和有毒物质,保持大便通畅,可预防习惯性[[便秘]]和防止[[直肠癌]]的发生。丰富的维生素C含量,使得常食白菜能促进[[细胞]]间质形成,维持牙齿、[[骨骼]]、[[血管]][[肌肉]]的正常功能;能促进伤口愈合,[[促进抗体]]形成,提高[[白细胞]]吞噬能力,增强人体[[抵抗力]],并能促进人体对铁质的吸收。因此,白菜也是[[贫血]]患者的良蔬。 [[中医学]]认为,白菜性平味甘,无毒。有[[消痰]][[止咳]]、清肺热、通利胃肠、[[解毒]]醒酒、消食下气、和中、利大小便等功效。民谚有云:“白菜[[豆腐]]保平安”即是对白菜食疗作用的赞美。 【应用实例】 1.[[感冒]]:干白菜根1块,[[红糖]]50克,[[生姜]]3片,水煎服。 2.[[腮腺炎]]:白菜根2个,1个煎水内服,一个捣烂外敷,每日换一次。 3.[[煤气中毒]]:酸白菜盐汤,服下即愈。 4.[[烫伤]]:大白菜老叶5片,焙干研细,香油调匀,涂擦患处。 5.[[丹毒]]:新鲜白菜帮、[[绿豆]]芽菜、[[马齿苋]]洗净后捣烂,外敷患处,每日更换1~2次。 6.[[阳痿]]:白菜250克,虾仁10克,炒食。 7.[[牙痛]]:白菜根绞汁,左牙痛滴左耳,右牙痛滴右耳。 8.[[胃溃疡]]:小白菜250克洗净、切碎、盐腌10分钟,绞汁加糖饮用,每日3次,[[空腹]]服。 {{Hierarchy footer}} {{食物疗法图书专题}}
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