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'''（一）[[生理]]功能'''

1.是人体内含量较高的元素之一，成年人体内约含钙1200g，约占体重的2%，其中99%集中在[[骨骼]]与牙齿中，是构成骨骼与牙齿的主要成分。

2.调节[[心脏]]和[[神经]]的正常活动，维持[[肌肉]]一定的紧张力。、

3.是[[血液凝固]]的必需因子，参与[[凝血]]过程。

4.是多种酶的[[激活剂]]。

5.是多种[[生物]]膜的成分，是维持细胞内胶质完整性所必需的。

'''（二）钙缺乏症'''

钙缺乏主要影响骨骼与牙齿的发育，可导致婴幼儿[[佝偻病]]、成人[[骨软化]]症与[[骨质疏松症]]的发生；[[血清钙]]含量不足，可使神经肌肉的[[兴奋性]]提高，引起[[抽搐]]；血清钙含量过高，则可抑制神经、肌肉的兴奋性。

'''（三）食物来源'''

奶和奶制品是食物中钙的最好来源，不但含量丰富，而且吸收率高，是婴幼儿最佳钙源。[[蔬菜]]、豆类和油料种子也含有较多的钙。小虾米皮、[[海带]]和[[发菜]]含钙特别丰富。在儿童与青少年膳食中加入[[骨粉]]、蛋壳粉也是补充膳食钙的有效措施。

钙离子可与食物中的[[植酸]]、草酸、脂肪酸相结合形成不溶性钙盐，影响钙在[[肠道]]中的吸收，膳食[[纤维]]也可影响钙的吸收。故随膳食进入肠道中的钙吸收很不完全，只能吸收20%～30%；[[维生素D]]、[[乳糖]]、[[蛋白质]]与[[氨基酸]]等都可促进钙的吸收，因此，在选择供钙食物时，这些因素应一并予以考虑。

'''（四）供给量'''

我国推荐钙的供给量为：1岁以内为400～600mg，儿童与青少年为600～1200mg；成年人与中老年男女皆为800mg ,孕妇和乳母为1000～1500mg。
==参看==
*[[钙]]
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取自“https://www.fzdh.com/预防医学/钙”

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