匿名
未登录
登录
医学百科
搜索
查看“预防医学/化学性食物中毒”的源代码
来自医学百科
名字空间
页面
讨论
更多
更多
语言
页面选项
Read
查看源代码
历史
←
预防医学/化学性食物中毒
因为以下原因,您没有权限编辑本页:
您所请求的操作仅限于该用户组的用户使用:
用户
您可以查看和复制此页面的源代码。
{{Hierarchy header}} 常见引起[[中毒]]的[[化学]]毒物有农药、砷化物、[[多氯联苯]],亚硝酸盐等。 发生中毒的原因主要有:①在食品生产、加工、运输、贮存、销售过程中污染食品;②环境中的化学污染物通过食物链和[[生物]]富集作用而转移到作为食品的动植物体内;③某些污染物通过溶解、机械转移、附着而污染食品;④加工烹调不合理,如烟熏火烤造成[[苯并]](a)芘的污染;⑤有些污染物在食品加工或贮存过程中,在适宜条件下形成亚硝胺;⑥误食用农药拌过的粮种,把砷化物、亚硝酸盐误当[[食盐]]食用,误将钡盐当[[明矾]]使用;⑦生产操事故,或选用原料不当,使化学毒物混入食品,如日本的森永奶粉事件等。 化学毒物中毒的发生多属偶然,但后果严重,故应加强宣教,防止食品污染和误食。 {{Hierarchy footer}} {{预防医学图书专题}} {{导航板-中毒}}
返回至
预防医学/化学性食物中毒
。
导航
导航
最近更改
随机页面
Wiki工具
Wiki工具
特殊页面
页面工具
页面工具
用户页面工具
更多
链入页面
相关更改
页面信息
页面日志