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{{Chembox
| ImageFile = Inosinic acid structure.svg|thumb
| ImageSize = 
| IUPACName = 
| OtherNames = 
| Section1 = {{Chembox Identifiers
|   CASNo = 131-99-7
|   PubChem = 8582
|   SMILES = 
|   MeSHName = Inosine+monophosphate
  }}
| Section2 = {{Chembox Properties
|   Formula = C<sub>10</sub>H<sub>13</sub>N<sub>4</sub>O<sub>8</sub>P
|   MolarMass = 348.206
|   Appearance = 
|   Density = 
|   MeltingPt = 
|   BoilingPt = 
  }}
| Section3 = {{Chembox Hazards
|   Solubility = 
|   MainHazards = 
|   FlashPt = 
|   Autoignition = 
  }}
}}
'''肌苷酸'''又名'''次黄嘌呤核苷酸'''或'''次黄苷酸'''，英文简称IMP，是一种在[[核糖核酸]]（[[RNA]]）中发现的[[核苷酸]]。在酶的作用下，由'''肌苷酸'''可以分解得到[[次黄嘌呤]]。

[[肌苷]][[酸盐]]可作增味剂来使用（例如：鲜味增味剂E635 5'[[核糖核苷酸]]二钠，见E编码）。

==参与[[联合脱氨]]==

{{main|嘌呤核苷酸循环}}

[[Category:食品添加剂]] [[Category:有机酸]] [[Category:增香剂]] [[Category:核苷酸]] [[Category:E编号]]

==参考来源==
*[http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%82%8C%E8%8B%B7%E9%85%B8 维基百科-肌苷酸]

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取自“https://www.fzdh.com/肌苷酸”

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