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{{百科小图片|bkazw.jpg|[[毛霉属]]的生活史}} <b>毛霉属(Mucor),单细胞霉菌,毛霉属隶属于[[毛霉]]目,其[[菌丝]]白色,腐生,极少[[寄生]]。</b> 毛霉的生活史有无性和有性两个阶段,霉菌分解[[蛋白质]]能力强,常用于制作腐乳和[[豆豉]],有的种用于生产[[柠檬酸]]和转化甾体物质。 [[分类:生物]][[分类:真菌]]
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