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体重的2/3是水。一个体重70kg的人大约有40升的水分。其中，24～28升在细胞内，8升在细胞周围的间隙里，不到4升或者说8％的水在[[血液]]中。血液中的水容量相对较小，但对机体功能非常重要，必须保持相当恒定。[[血液循环]]外的水分，其作用像个储水池，可以根据需要补充血液水分和吸收血液中过量的水分。

水进入机体主要是通过[[胃肠道吸收]]。水分排出机体主要是通过[[肾脏]]产生尿液。肾脏一天可以产生几千ml的尿液，也可以为保存水分产生不到500ml的尿。每天大约有700ml的水分从[[皮肤]]和肺[[蒸发]]。在剧烈运动或天气炎热时大量出汗，可以显著增加蒸发丢失的水分。通常，只有很少的水分从[[胃肠道]]丢失。然而持续[[呕吐]]或严重[[腹泻]]时，每天[[消化道]]可丢失3000ml或更多的水分。

当水分摄入与丢失相当时，机体处于水平衡状态。为了保持水平衡，有正常[[肾功能]]的健康人没有过度出汗，每天至少应喝1000ml的饮料。然而通常认为健康成年人，每日应喝1500～2000ml的饮料，预防[[脱水]]和产生[[肾结石]]（见[[家庭诊疗/尿路梗阻|尿路梗阻]]）。

[[大脑]]和肾脏功能正常时，机体可以适应水入量的剧烈变化。人可以通过饮入足够的水来

补偿过量丢失的水，以保持[[血容量]]和稀释血中浓缩的电解质。然而，如果不能摄入足够的水来补偿水丢失时，就会出现脱水，如长期呕吐和严重的腹泻。

体内水的容量与电解质量密切相关。血钠水平是体内水容量的最好指标。机体要保持水和血钠水平衡定，当血钠过高时，机体保留水分，稀释过多的钠，并出现[[口渴]]和[[少尿]]。当血钠过低时，肾脏[[排泄]]更多的水分，使血钠水平回升，恢复平衡。
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