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{{百科小图片|bkalj.jpg|}} α-亚麻酸是维系人类生命的核心物质,是构成人体组织细胞的重要组成部分,是人体[[必需脂肪酸]],是生命进化过程中最基本、最原始的物质。 大量的基础研究、[[流行病]]调查、[[动物试验]]、人体试验及临床观察证明,α-亚麻酸具有多方面的[[生理]]作用,这为国际医学界、营养界所公认。 [[亚麻子]]是作物中含α-亚麻酸最高的少数品种之一,而且是唯一可以实现规模[[化生]]产的油料品种。 [[亚麻子油]]因富含α-亚麻酸——人体必需脂肪酸,被誉为顶级食用油,风靡欧美等发达国家。 现代农业、养殖业、食品加工业的发展,在为人们提供更加充足精细的食品的同时,也使人们更加难以摄入更均衡、更全面的营养物质。 “现代文明病”的愈演愈烈,呼唤健康的生活方式,呼唤健康、均衡、营养的食品。 所以说,α-亚麻酸的兴起,是社会发展的必然。 [[分类:油]]
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