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【基原】为[[睡莲]]科植物莲的肥大[[根茎]]。

【[[异名]]】[[莲藕]]。

【[[性味]]归经】甘，寒。入心、脾、胃经。

【功效】

[[清热]][[润肺]]，[[凉血]][[行瘀]]。熟用，[[健脾]][[开胃]]，[[止泻]]固精。

【应用】

1．上焦痰热：藕汁、梨汁各半盏，和服。(《简便单方》)

2．红白痢：藕500g，捣汁和蜜糖，隔水炖成膏服。

3．[[霍乱]]吐不止，兼渴：生藕30g，[[生姜]]0.3g，研绞取汁，分服，不拘时。(《圣济总录》姜藕饮)

4．肺、[[胃出血]]：藕250g，[[侧柏叶]]60g，捣汁，冷开水冲服。(《食物与治病》)

5．[[脾虚]][[泄泻]]：嫩藕120g，煮烂熟，稻米500g，蒸熟与藕泥拌匀制糕，上撒白糖少许。《士材三书》)

【使用注意】

忌用铁器加工。

【按语】

藕新鲜，清脆爽口，为清暑[[生津]]之佳品。[[热病]]及其病后都宜，有各种[[出血]]证，包括[[妇科]]出血更宜。藕还可加工成藕粉，用开水冲食，藕也常作为菜肴原料。

【参考文献】

1．《日用本草》：“清热除烦。凡[[呕血]]、[[吐血]]、[[瘀血]]、败血，一切[[血证]]宜食之。”

2．《饮膳正要》：“主补中，益神[[益气]]，除疾，消热渴，散血。”

3．《本草纲目》：“[[藕节]][[止血]]；[[莲心]]清热，[[安神]]；[[莲须]]固精止血；[[莲房]]止血，[[祛瘀]]；[[荷梗]][[通气]][[宽胸]]，[[通乳]]；[[荷叶]]清暑，[[解热]]；[[荷蒂]][[安胎]]，止血；荷花清暑止血。”
==参看==
*[[藕]]
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取自“https://www.fzdh.com/中医饮食/藕”

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