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【基原】为[[禾本科植物]][[玉蜀黍]]的种子。

【[[异名]]】玉米、苞米。

【[[性味]]归经】甘，平。入[[大肠]]、胃经。

【功效】调中和胃，利尿[[排石]]，降脂，降压，降[[血糖]]。

【应用】

1．尿路[[结石]]或[[慢性肾炎]][[水肿]]：玉米1份、水3份，煎汤代茶或同[[玉米须]]煎服。(《中华医药杂志》1956.10)

2．[[高血压]]，[[高血脂症]]：[[玉米油]]烹菜，玉米须煎汤代茶。(《[[中医]]验方汇编》第一辑)

3．[[糖尿病]]：玉蜀黍500g，分四次煎服。(江西《锦方实验录》)

4．[[小便不利]]、水肿：玉米粉90g，山药60g，加水煮粥。(《食疗粥谱》)

【使用注意】

[[脾胃虚弱]]者，食后易[[腹泻]]。

【现代研究】

玉米油含[[不饱和脂肪酸]]，是[[胆固醇]]吸收的[[抑制剂]]。玉米须含[[维生素K]]、[[谷氨酸]]、[[木聚糖]]、[[葡萄糖]]、有机酸等，有利尿、降压、促进胆汁分泌、增加血中[[凝血酶原]]和加速[[血液凝固]]等作用。

【按语】

玉米中含大量B族[[维生素]]，能增食欲，[[健脾]]胃。利尿以玉米须为佳，降脂作用以玉米油为佳。

【参考文献】

1．《本草推陈》：“煎服有利尿之功。”

2．《本草纲目》：“调中和胃。”
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{{中医饮食营养学图书专题}}
==参看==
*[[玉米]]

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